La douce odeur des fleurs et le bourdonnement des abeilles vous invitent à découvrir Le Jardin Debout.

Solène Lefevre vous propose tisanes, herbes aromatiques, sels, vinaigres et huiles aux plantes. Le tout labellisé bio et produit en agriculture paysanne.

■ Solène a grandi dans la région et a fait ses années de lycée à Bédarieux. Après ses études - d’abord un DEA Germanophone, puis un DESS Politique et gestion de la culture en Europe, sur Montpellier et en Allemagne - elle travaille pendant neuf ans dans le milieu de la culture.

■ C’est son attrait pour la nature, les plantes et une envie de concret qui la pousse à se lancer dans ce nouveau projet. Elle crée d’abord son entreprise en Bretagne, avant de revenir en 2019 sur notre beau territoire.

 ■ Aujourd’hui elle cultive, cueille et transforme ses plantes avec savoir-faire et amour pour la terre. Son activité représente    une vingtaine de plantes cultivées et intègre également de la récolte en milieux naturels locaux.

  ■ C’est toute une philosophie qu’elle incarne : d’un respect de son environnement, d’un savoir-faire et d’une production  vivrière intégrée localement. Elle utilise des ressources locales et naturelles pour nourrir les sols (fumier, compost, engrais   vert) et autoproduit une partie de ses semences. La plantation de haies lui permet de briser le vent, et de créer de   l’ombre. C’est ainsi que pour elle, le paysan  façonne son paysage et prend soin d’un bout de terre.

 Retrouvez tous ses points de vente ici : Lien vers les points de vente