Portrait de commerçants : Frédéric et Christine Martinez → L’Auberge de l’Abbaye

Frédéric et Christine Martinez vous accueillent au cœur du village médiéval de Villemagne l’Argentière, sous les voûtes d’une ancienne abbaye datant du XIIème siècle !

■ Cela fait plus de quarante ans que Frédéric affine ses talents de chef. Originaire de Bédarieux, il obtient un CAP, puis un BEP hôtellerie-restauration.

■ Lui et sa compagne ont repris le restaurant en 2013.

■ Aujourd’hui, ils sont reconnus sur tout le territoire pour leur cuisine raffinée et savoureuse.

■ Les plats sont composés de produits frais, de saison et les plus locaux possible. La présentation travaillée nous fait vivre une expérience gastronomique inoubliable !

Ils ont d’ailleurs obtenu le label de Restaurant de Qualité, décerné par le collège culinaire de France en 2016.

Découvrez le restaurant en visitant leur page VivreEnGrandOrb !