Portrait de commerçants : Hélène Vacher → L’Epicerie du Poujol

Tous les chemins mènent à l'Épicerie du Poujol... en tout cas c'est vrai pour Hélène.

■ Hélène Vacher s'est d'abord formée dans la protection de l'environnement avec un BTS Gestion et Protection de la Nature qu'elle a réalisé en Vendée. Elle se réoriente ensuite dans la grande distribution et travaille notamment avec des produits à la coupe (fromages et charcuterie).

■ Initialement du Gard, elle rejoint son conjoint et ensemble ils s'installent au Poujol-sur-Orb pour rénover une maison. Hélène avait initialement le projet de créer un commerce ambulant, mais la mise en vente de l'Épicerie du Poujol est une opportunité qu'elle a immédiatement saisie.

■ C'est donc en 2021 qu'elle reprend l'activité. Aujourd'hui, l'Épicerie du Poujol propose des produits du quotidien mais aussi beaucoup de produits à la coupe : fromages, charcuterie, le tout de producteurs locaux évidemment.

■ Un beau rayon boissons vous permettra aussi de découvrir des brasseries et producteurs locaux. Et le week-end, des poulets rôtis sont disponibles pour vos repas en famille.

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